อาหารในงานแต่ง

0 Comments
อาหารในงานแต่งงาน

          ไม่ว่าจะงานหรือพิธีใดๆ อาหารเป็นอีกส่วนที่มีความสำคัญอย่างมาก ทั้งช่วยสร้างความประทับใจให้กับแขกที่มาร่วมงาน และเป็นการเสริมความมงคลให้กับผู้จัดงานอีกด้วย ซึ่งอาหารในงานแต่ละงานก็แตกต่างกันไปตามความเหมาะสม วันนี้มาดูกันว่าอาหารมงคลสำหรับงานแต่งมีอะไรบ้าง เผื่อใครที่กำลังจะมีงานมงคลจะได้นำไปเป็นแนวทาง

ขนมจีนน้ำยา

ไม่ว่าจะงานแต่งบ้านไหน ก็ต้องมีเมนูขนมจีนน้ำยาอยู่ตลอด โดยเส้นขนมจีนที่ใช้จะต้องเป็นเส้นขนมจีนที่ยาว ห้ามตัดให้ขาด เพราะเชื่อว่าเส้นขนมที่ยาวจะทำให้ครองรักกันยืนยาว และผักเครื่องเคียงก็ต้องเป็นผักชื่อมงคล เช่น ถั่วงอก เพราะ ให้ความหมายในเรื่องของความเจริญงอกงาม ความก้าวหน้า ในหน้าที่การงานและด้านการค้าขาย ให้ร่ำรวยเงินทองยิ่งๆขึ้นไป

แกงฟักทอง

โดยความหมายของฟักทองหมายถึง การเกิดสิ่งที่ดีตั้งแต่เริ่มต้น คำว่าฟัก หมายถึงการเริ่มต้นในการให้กำเนิด การเกิดสิ่งใหม่ๆ มีการฟูมฟักดูแลอย่างดี ทอง เป็นสิ่งของที่มีมูลค่ามาก เมื่อคำว่า ฟักทอง มารวมกันหมายถึงการกำเนิดสิ่งใหม่ๆ ที่มีคุณค่ามาก เกิดขึ้น แกงฟักทองนิยมทำในงานแต่งงาน

ลาบ

แค่ชื่อก็รู้สึกได้ว่าเป็นมงคล เพราะพ้องกับคำว่า ลาภ ที่แปลว่าโชคลาภ เงินทอง คนไทยจึงนิยมนำไปใช้เลี้ยงในงานมงคลหรือพิธีต่างๆ

ผัดหมี่

ผัดหมี่มีส่วนประกอบที่สื่อถึงความหมายดี ๆ หลายอย่างไม่ว่าจะเป็น เส้นหมี่ที่สื่อถึงการครองรักกันอย่างยาวนาน สีแดงของเส้นหมี่สื่อถึงความสุขสมหวัง ถั่วงอก สื่อถึงความรักและชีวิตคู่ที่เจริญงอกงาม

ขนมจีบ

เป็นตัวแทนของคู่รัก และความรัก ยิ่งคู่สามีภรรยาที่แต่งงานกันมานานหลายปี จนเกิดความเบื่อหน่ายกันบ้าง แนะนำให้หาขนมจีบมากินเป็นการแก้เคล็ด เพื่อให้ความรักหวานชื่นเหมือนในช่วงที่จีบกันใหม่ๆ

ขนมหวานมงคล 9 ชนิด

เพราะขนมหวานมงคล 9 ชนิด เป็นที่นิยมนำมาจัดเสิร์ฟในงานมงคลต่างๆ ดังนี้

  • ทองหยิบ หมายถึง หยิบจับอะไรก็เป็นเงินเป็นทอง
  • ทองหยอด หมายถึง ความร่ำรวยที่ใช้จ่ายเงินไม่มีหมด
  • ฝอยทอง หมายถึง ชีวิตคู่ที่ยืน
  • ทองเอก คือ ของขวัญในการฉลองการเลื่อนยศ เพราะเป็น ขนมไทย ในตระกูลทองอีกชนิดหนึ่ง ที่ต้องใช้ความพิถีพิถันเป็นอย่างยิ่งในทุกขั้นตอนการทำ มีลักษณะที่สง่างาม โดดเด่นกว่า ขนมตระกูลทอง ชนิดอื่น ๆ ตรงที่มี ทองคำเปลว ติดไว้ที่ด้านบนของขนม
  • ขนมทองหยิบ หมายถึง หยิบจับอะไรก็เป็นเงินเป็นทอง
  • ขนมชั้น หมายถึง ชั้นของขนมก็เปรียบเสมือนตำแหน่งชั้นยศที่สูงขึ้น ได้รับการเลื่อนขั้น
  • เม็ดขนุน หมายถึง มีคนคอยเกื้อหนุนจุนเจือ  มีคนช่วยเหลือสนับสนุนไม่ว่าทางด้านการงานหรือเรื่องการใช้ชีวิต
  • ขนมถ้วยฟู มีความหมายที่ทำให้คู่แต่งงานมีความเจริญรุ่งเรืองเฟื่องฟู และหน้าที่การงานที่เจริญก้าวหน้า
  • ขนมเสน่ห์จันทน์ หมายถึง มีเสน่ห์ มีผู้คนรักใคร่ เพราะ “จันทน์” เป็นต้นไม้ชนิดหนึ่ง มีผลสุก สีเหลืองเปล่งปลั่ง ทั้งสวยงามและมีกลิ่นหอม ชวนให้หลงใหล คนโบราณจึงนำความมีเสน่ห์ของ ผลจันทน์ มาประยุกต์ทำเป็น ขนมไทย และได้นำ “ผลจันทน์ป่น” มาเป็นส่วนผสม ทำให้มีกลิ่นหอมเหมือน ผลจันทน์ ให้ชื่อว่า “ขนมเสน่ห์จันทน์” โดยเชื่อว่าคำว่า เสน่ห์จันทน์ เป็นคำที่มีสิริมงคล จะทำให้มีเสน่ห์ คนรักคนหลงดังเสน่ห์ของ ผลจันทน์ ขนมเสน่ห์จันทน์ จึงถูกนำมาใช้ประกอบในงานพิธีมงคลสมรส